Sont représentés sur ce tableau: Mgr Jacques Thomine-Demazures, vicaire apostolique du Tibet. Quatre missionnaires qui seront martyrs en Corée: Just Ranfer de Bretenières, serrant la main à un zouave; Henri Dorie, les bras croisés; Louis Beaulieu, embrassant le compositeur Charles Gounod, Luc Huin. Etienne Albrand, supérieur du Séminaire. Henri Lacordaire, Charles de Coubertin, le peintre, avec sa mère Caroline de Pardieu ; son épouse Marie Marcelle de Crisenoy ; ses enfants : Paul, Marie, Pierre (futur président du Comité international des Jeux olympiques).

Les "partants" se tenaient alignés face au public devant le maître-autel. Le public entrait alors dans le choeur, et chacun venait embrasser les pieds des nouveaux missionnaires, tandis qu'éclatait le "Chant pour le départ des missionnaires" composé par Gounod, organiste de la Chapelle.